Восстановить пароль
Зарегистрироваться
как студент или как работодатель

Войти как пользователь:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Мой регион:
Практика Вакансии Фриланс Резюме Курсы Выпускникам

Студенты РУК узнали секрет приготовления хрустящей курочки KFC !

12 ноября 2018
Студенты РУК узнали секрет приготовления хрустящей курочки KFC !

2.11.2018 16:48

кфс.jpegА вы хотели бы узнать, как готовится та самая легендарная курочка в хрустящей панировке от KFC? Если бы были нашим студентом колледжа специальности Технология общественного питания, то непременно бы увидели все секреты кухни! 

Заместитель директора Ирина Аванесян провела экскурсию в зону отпуска продукции, склад и, конечно же, кухню KFC. Второкурсникам показали процесс приготовления курицы во фритюре. Это делается с помощью дорогостоящего оборудования и разными способами в зависимости от вкусов. Например, классические крылышки делают под давлением, поэтому они получаются такими сочными, а острые жарят открыто, без давления. Часть экскурсии была посвящена разделу микробиологического качества сырья и готовой продукции - это именно то, что студенты изучают на занятиях в лаборатории РУК.

Во время экскурсии студенты задавали много вопросов: что влияет на выручку, как действует СЭС при проверке, какие функции выполняет менеджер, какая система безопасности на предприятии и даже просили показать ТТК.

По мнению студента Александра Костякова, эта экскурсия была очень интересной: «Обратил внимание, что на предприятии все организованно, слаженно. Возможно, это связано с жестким контролем во всем: как в соблюдении стандартов качества продукции, так и корпоративных правил. Все очень серьезно. Но это нестрашно – зато на работе порядок и каждый выполняет свою работу и идти вверх в карьере. Кстати, обучение сотрудников проходит довольно быстро».

А мы напомним о том, что выездные занятия для студентов Российского университета кооперации – не новинка. Ребята регулярно осваивают свою профессию на производствах. Узнать больше об одном из них вы можете здесь.



Все анонсы